Monat: Oktober 2015

304-365 – New York Times Chocolate Chip Cookies – Part II – die Kekse

Neue Hausfrauenabenteuer:

Der Teig der Chocolate Chip Cookies hat ausreichend gerastet und wurde heute verarbeitet. Sind noch ein bisschen hart die Kerlchen, aber ich glaube mich zu erinnern dass das so ist wie bei den Lebkuchen und die noch ein bisschen gefälliger werden.

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golfballgroß, aufs gefettete Blech, ein bisschen eindrücken und mit Fleur de Sel verfeinern

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kann man sich kaum vorstellen wie die dann noch aufgehen

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done and DONE

 

Und wir hatten keine Hautcreme mehr. Ich benutze schon lange eine Öl-Bienenwachs Mischung, die ich heute wieder neu zubereitet habe. Einmal mit Zitronenduft und einmal mit Lavendel. Wird uns erfahrungsgemäß mehr oder weniger durch den Winter bringen diese Dosis.

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ein Teil Bienenwachs, vier Teile Öl

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im Wasserbad

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fertig!

302/365 – New York Times Chocolate Chip Cookies – Part I – the Dough

„Hab ich selbst gemacht“ ist ein inspirierendes Buch mit dem Untertitel „365 Tage, 2 Hände, 66 Projekte“. Rezepte und Anleitungen für Schokokekse, Frühstücksmuffins, faules Brot, Fussbalsam, selbstgenähte Slipeinlagen und vieles mehr.

Heute hab ich den Teig angerührt für die besten Kekse, der muss jetzt noch bis morgen oder übermorgen rasten, und hoffentlich werden die dann so gut wie ich es in Erinnerung habe. Ist auch ordentlich viel Arbeit. Das Originalrezept ist auf der Seite der New York Times zu finden.

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